Talleres de Cocina para Adultos
Cocina
El principal motivo por el cual nos hemos decantado para ofrecer este taller ha sido la connotación que poseen las actividades implicadas en la elaboración de la comida.
Más que una actividad, se constituyen como un ocupación, puesto que poseen un valor personal y cultural.
Objetivos del taller:
- Fomentar la coordinación óculo-manual.
- Facilitar la manipulación (pinza, agarre y prensión).
- Promover la precisión manipulativa.
- Estimular las funciones mentales superiores: atención, conciencia, percepción, aprendizaje, memoria, lenguaje, emociones y pensamiento.
- Mejorar las funciones ejecutivas: memoria de trabajo, planificación, razonamiento, flexibilidad, inhibición, toma de decisiones, estimación temporal, ejecución dual y multitarea.
- Favorecer la integración del esquema corporal.
- Promover el ocio y tiempo libre.
- Facilitar el desempeño de las actividades de la vida diaria básicas e instrumentales.
- Promocionar la participación social.
- Favorecer el desarrollo de habilidades sociales, emocionales y de comunicación.
- Transferir el desempeño de la actividad a su entorno real.
Previa a la realización del taller, cada usuario deberá rellenar una encuesta de necesidades y demandas en relación con el mismo. La cual recoge alergias, gustos y preferencias, y contacto previo con la actividad de cocina.
Esta ocupación no solo abarca la preparación y elaboración de los alimentos, sino que implica también la planificación de una dieta equilibrada, la confección de la lista de la compra, el desplazamiento al supermercado, la elección de los artículos, la gestión del dinero y la limpieza y recogida de la cocina.
A lo largo del programa, los distintos roles y funciones serán consensuados por lo miembros del grupo junto con los profesionales del centro, fomentando el desarrollo de sus capacidades comunicativas y el trabajo cooperativo. Tras la preparación de los alimentos, procederemos a servir y comer los platos elaborados.
Todos los talleres y actividades necesarios para la recuperación óptima:
Estimulación cognitiva e integración sensorial:
Además, al llevar a cabo actividades en grupo, se les ofrece la oportunidad de desarrollar habilidades sociales y de comunicación, al tener que trabajar en equipo e intercambiar puntos de vista y llegar a un consenso.
Coordinación y psicomotricidad:
Mantener una vida social e intelectual activa, retrasa la aparición de los síntomas de la enfermedad de Alzheimer y demencia en sujetos con deterioro cognitivo leve, a la vez que enlentece la evolución de estas patologías en personas ya diagnosticadas, sobre todo en las fases iniciales.
Habilidades manuales:
El taller de actividades manuales contribuye a trabajar la habilidad y la precisión utilizando sus manos, así como incide directamente en el fomento de la creatividad, desarrollando agilidad mental, y favoreciendo sus rutinas diarias.
Manejo de las TIC:
De forma divertida y práctica, irán adquiriendo habilidad y experiencia en el uso del ordenador y el móvil, y se irán familiarizando con los programas que más se adecuan a su edad, demandas e intereses.
Jardinería:
La jardinería involucra actividades físicas muy diversas como la manipulación de herramientas, o la ejecución de movimientos precisos a la hora de regar o trasplantar plantas, que son muy favorables para mantener un correcto funcionamiento de todas las partes del cuerpo y favorecer sus destrezas motoras.
Arte:
Este taller ofrece la oportunidad de formar parte de un grupo que se reúne semanalmente para realizar actividades relacionadas con el arte en todas sus modalidades. Permitiendo que los miembros del grupo compartan experiencias y tareas relacionadas con la pintura, la escultura, la literatura (lectura y escritura), el cine, la música, la fotografía y la cultura.
Intergeneracional:
En este taller los mayores, al establecer vínculos con niños, se sienten partícipes en la sociedad, desarrollando sus habilidades sociales y comunicativas.
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